匠吃匠喝 / Tim酒食記意
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酒造逸話
文青味的理科男「菊姬」
「菊姬」，就像一位有濃濃文青味的理科男，從來就不在主流的浪頭上。 圖：日本菊姬官網 ( https://www.kikuhime.co.jp/ ) 原料上選材挑剔，製程上理性分析…
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日本酒
【聽哥說酒】上善如水－變色龍939
上善如水 939純米大吟釀與桃園鳥久的對話 來自新潟縣的白瀧酒造，使用當地產的好米：越淡麗 打造出這款香氣平衡、不甜膩，酒溫從9~39度皆可完美呈現的純米大吟釀！ 聽哥這回來…
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