匠吃匠喝 / Tim酒食記意
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酒語文學
金賞世界 - 第三回
『International Wine Challenge』成立於1984年，總部設在英國倫敦，屬於民間機構。原本僅是侷限在紅白酒範圍的賽事，不只選好酒，也選好「性價比」的酒。後來嗅…
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酒造逸話
司牡丹 - 台菜的好搭檔
漫步在這堵雪白的照壁旁，好難想像，一百八十餘年來，它就靜靜佇立在這，陪著司牡丹一路走來，見證日本史、日本酒的變化。 高知位於四國南方、舊名土佐。全縣八成的面積被森林覆蓋。這個地方…
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